MONK’S SOUL 
​10,0 vol 
Colore scuro ed una schiuma corposa ma poco persistente.
I profumi tipici sono esaltati in questa birra, che stuzzica il naso con note di frutta sotto spirito, spezie e malto. In bocca il corpo non è “invadente” come il grado alcolico poteva far pensare, con una predominanza di gusti dolci e morbidi, che richiamano ancora una volta la frutta sotto spirito, il caramello e il marzapane.